Connect with us

Noticias

Marc Fosh mantiene su Estrella Michelin, brillan dos nuevas estrellas en Mallorca

Published

on

Marc Fosh is extremely pleased to have maintained his Michelin Star

Por casualidad, el mismo día que el Gobierno Balear ordenó el cierre del interior de los restaurantes de Mallorca a partir del próximo viernes, la Guía Michelin reconoció la gastronomía de la isla con dos estrellas de la actualidad premiadas y la mayoría de cocineros manteniendo la suya, incluido el primer chef británico en tener ganó una estrella Michelin en España, Marc Fosh .

Marc, que ha trabajado en Mallorca durante más de 20 años , abrió el restaurante Marc Fosh hace 12 años y en 2017 ganó su segunda estrella Michelin en el restaurante y lo ha mantenido desde entonces.

Fosh se encuentra en el elegante entorno del Hotel Convent de la Missió del siglo XVII en el mismo corazón de Palma y ayer se mostró sumamente complacido, en nombre de todo su equipo, de haber mantenido la estrella un año más, que ha estado lejos de fácil.

Marc dijo: “Creo que es un logro maravilloso retener constantemente a la estrella y estoy muy orgulloso de nuestro equipo extremadamente talentoso y trabajador.

“También es genial ver que Michelin sigue reconociendo a los restaurantes en Mallorca y que ahora tenemos dos restaurantes más con estrellas que ayudarán a elevar el perfil de nuestra maravillosa gastronomía aquí en la isla”.

Las dos nuevas Estrellas Michelin han sido otorgadas a Benet y Jaume Vicens y Santi Taura , cuyos respectivos restaurantes, Bens d’Avall y Dins, consiguieron ser reconocidos con sus primeras estrellas.

Además, el restaurante de Andreu Genestra , en Capdepera, recibió una estrella verde , una nueva categoría en la Guía Michelin en reconocimiento a la sostenibilidad y la concienciación.

El chef de Lloseta, Santi Taura, dijo estar muy contento de que “su cocina haya recibido por primera vez un reconocimiento de esta magnitud”.

Taura también explicó: “No inventamos nada, solo cocinamos cosas que están documentadas en nuestra historia gastronómica, como Fornet de la Soca , pero en un restaurante”.

Benet Vicens recordó los desacuerdos que históricamente han tenido con el famoso guía.

“Una vez nos sacaron porque pensaban que habíamos cerrado, cuando en realidad lo que se vendía era la finca de al lado”.

Vicens, a quien sus compañeros llaman “ el maestro ”, no cree que este reconocimiento vaya a cambiar su filosofía.

“Tienes que ser muy cuidadoso. He visto caer otros restaurantes y es muy triste ”.

Vicens destacó que el encargado de la cocina es su hijo Jaume mientras está cerca, responsable “de un poco de todo”.

Otra nota positiva fue el reconocimiento al restaurante de Andreu Genestra en el Hotel Predi Son Jaumell de Capdepera con la estrella Michelin ‘verde’, un reconocimiento de la guía de restaurantes que han mostrado un cuidado extremo por la sostenibilidad.

Era la primera vez que se concedía esta distinción y Genestra’s fue el único restaurante de Mallorca en conseguirlo , junto con otros veinte en el resto de España.

La nota negativa fue la pérdida de las dos estrellas del restaurante Zaranda , de Fernando Arellano, cuando cerró definitivamente.

Los restaurantes Adrián Quetglas, Es Racó des Teix, Es Fum, Andreu Genestra, Marc Fosh, Maca de Castro y Voro mantuvieron su estrella . Miceli, de Marga Coll, y Can Boqueta, de Kiko Martonell entraron en la sección selecta de la guía.

La gala se celebró la noche del lunes en Madrid, pero debido a la situación actual provocada por el COVID-19 se trató de un evento online presentado por Cayetana Guillén-Cuervo y Miguel Ángel Muñoz con la presencia de políticos, cocineros y patrocinadores.

Actualmente no hay comentarios.

Advertisement

Noticias

¡SpaceX recibe pagos de Dogecoin para la misión de lanzamiento lunar del próximo año

Published

on

By

¡SpaceX recibe pagos de Dogecoin para la misión de lanzamiento lunar del próximo año!

El propio SpaceX lanzará su “Misión DOGE-1 a la Luna” en el primer trimestre del próximo año, y la compañía de cohetes comerciales de Elon Musk aceptará la criptomoneda Dogecoin inspirada en los memes como pago.

“SpaceX lanza el satélite Doge-1 a la misión pagada por la luna del próximo año en Doge, la primera criptomoneda en el espacio, el primer meme en el espacio”, dijo Musk en un tweet.

Por otro lado, Geometric Energy Corporation anunció ayer la misión anterior financiada por Dogecoin el 9 de mayo, con un comunicado que no reveló el valor financiero de la misión.

“Esta misión demostrará la aplicación de la criptomoneda más allá de la órbita terrestre y sentará las bases para el comercio interplanetario”, dijo Tom Ochinero, vicepresidente de ventas comerciales de SpaceX, según se cita en un comunicado emitido por Geometric Energy.

Musk también dijo en Twitter en abril que SpaceX pondría “Dogecoin literal en la luna literal”. La propia Dogecoin perdió más de un tercio de su precio el domingo después de que Musk lo calificó como una “cacofonía” durante su lugar como anfitrión invitado en el programa de televisión de comedia “Saturday Night Live”.

En los datos de seguimiento de criptomonedas de CoinGecko.com, Dogecoin ha aumentado más del 800 por ciento durante el mes pasado y ahora es la cuarta moneda digital más grande, con una capitalización de mercado de US $ 73 mil millones.

Continue Reading

Noticias

Los teléfonos celulares a las computadoras portátiles pueden ser costosos hasta 2022, debido a la escasez global de chips

Published

on

By

Los teléfonos celulares a las computadoras portátiles pueden ser costosos hasta 2022, debido a la escasez global de chips

Actualmente, una escasez global de semiconductores ha afectado a varias industrias en todo el mundo, limitando no solo los teléfonos inteligentes, las computadoras y otros dispositivos electrónicos, sino también los vehículos y otros tipos de máquinas. Y parece que no desaparecerá hasta 2022.

Esto es según un informe de Gartner (informado por primera vez por IANS) que reveló que se espera que persista una escasez global de semiconductores a lo largo de 2021 y se recupere a niveles normales en el segundo trimestre de 2022.

Varios factores, tanto del lado de la oferta como de la demanda, han contribuido en gran medida a Covid-19. También está el hecho de que todo lo que sabemos, cada dispositivo tiene un chip en su interior, desde refrigeradores, automóviles, altavoces inteligentes, etc.

Cuando la pandemia golpeó a principios de 2020, la demanda de productos electrónicos de consumo y chips se vio afectada, pero a medida que la producción se tambaleó hacia fines de 2020, la demanda de todo tipo de chips en todo tipo de dispositivos, desde teléfonos inteligentes y computadoras portátiles y más, se convirtió en hiper equipo. . , y los fabricantes de chips están luchando por mantenerse al día con la demanda.

Y con estimaciones conservadoras preliminares, se espera que esta escasez de chips dure al menos un año o más.

El informe destaca que se espera que la escasez de dispositivos en diferentes categorías se extienda hasta el segundo trimestre de 2022, mientras que las limitaciones de capacidad del sustrato tienen el potencial de expandirse hasta el cuarto trimestre de 2022.

“Una escasez de semiconductores interrumpirá seriamente las cadenas de suministro y limitará la producción de muchos tipos de equipos electrónicos para 2021”, dijo Kanishka Chauhan, principal analista de investigación de Gartner.

Continue Reading

Noticias

Samsung suministrará pantallas LTPO y placas de circuito para el último iPhone 13

Published

on

By

Samsung suministrará pantallas LTPO y placas de circuito para el último iPhone 13

Se prevé que el iPhone 13 Series, que Apple lanzará este año, vendrá con una nueva pantalla que admite altas frecuencias de actualización. La razón es que muchos fanáticos están esperando que Apple presente una actualización de pantalla en su iPhone más nuevo.

Ahora, hay un informe reciente de Corea del Sur que afirma que en el futuro casi todos los iPhone 13 producidos por Apple utilizarán la pantalla LTPO de Samsung.

Aunque más adelante habrá algunos componentes de pantalla suministrados por LG, la placa de circuito que conecta la pantalla al teléfono inteligente vendrá de Samsung Display.

Más específicamente, se sabe que Apple ordenará 110 millones de paneles de pantalla de Samsung Display, 50 millones de LG y 9 millones de BOE para satisfacer la demanda de los consumidores cuando se lance el teléfono inteligente.

Se sabe que el uso de la pantalla LTPO (óxido policristalino de baja temperatura) fabricada por Samsung permite que el iPhone 13 Series venga con una frecuencia de actualización de 120Hz y use menos batería, extendiendo así su durabilidad.

Como información, se dice que la placa de circuito que se utilizará en el propio iPhone 13 tiene un tipo de PCB de RF fuerte y flexible. Sin embargo, para el iPhone 13 y 13 Mini, se dice que Apple está usando un diseño FPCB más económico y convencional.

Continue Reading
Advertisement
Advertisement

Categories

Trending

Copy link
Powered by Social Snap