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Marc Fosh mantiene su Estrella Michelin, brillan dos nuevas estrellas en Mallorca

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Marc Fosh is extremely pleased to have maintained his Michelin Star

Por casualidad, el mismo día que el Gobierno Balear ordenó el cierre del interior de los restaurantes de Mallorca a partir del próximo viernes, la Guía Michelin reconoció la gastronomía de la isla con dos estrellas de la actualidad premiadas y la mayoría de cocineros manteniendo la suya, incluido el primer chef británico en tener ganó una estrella Michelin en España, Marc Fosh .

Marc, que ha trabajado en Mallorca durante más de 20 años , abrió el restaurante Marc Fosh hace 12 años y en 2017 ganó su segunda estrella Michelin en el restaurante y lo ha mantenido desde entonces.

Fosh se encuentra en el elegante entorno del Hotel Convent de la Missió del siglo XVII en el mismo corazón de Palma y ayer se mostró sumamente complacido, en nombre de todo su equipo, de haber mantenido la estrella un año más, que ha estado lejos de fácil.

Marc dijo: “Creo que es un logro maravilloso retener constantemente a la estrella y estoy muy orgulloso de nuestro equipo extremadamente talentoso y trabajador.

“También es genial ver que Michelin sigue reconociendo a los restaurantes en Mallorca y que ahora tenemos dos restaurantes más con estrellas que ayudarán a elevar el perfil de nuestra maravillosa gastronomía aquí en la isla”.

Las dos nuevas Estrellas Michelin han sido otorgadas a Benet y Jaume Vicens y Santi Taura , cuyos respectivos restaurantes, Bens d’Avall y Dins, consiguieron ser reconocidos con sus primeras estrellas.

Además, el restaurante de Andreu Genestra , en Capdepera, recibió una estrella verde , una nueva categoría en la Guía Michelin en reconocimiento a la sostenibilidad y la concienciación.

El chef de Lloseta, Santi Taura, dijo estar muy contento de que “su cocina haya recibido por primera vez un reconocimiento de esta magnitud”.

Taura también explicó: “No inventamos nada, solo cocinamos cosas que están documentadas en nuestra historia gastronómica, como Fornet de la Soca , pero en un restaurante”.

Benet Vicens recordó los desacuerdos que históricamente han tenido con el famoso guía.

“Una vez nos sacaron porque pensaban que habíamos cerrado, cuando en realidad lo que se vendía era la finca de al lado”.

Vicens, a quien sus compañeros llaman “ el maestro ”, no cree que este reconocimiento vaya a cambiar su filosofía.

“Tienes que ser muy cuidadoso. He visto caer otros restaurantes y es muy triste ”.

Vicens destacó que el encargado de la cocina es su hijo Jaume mientras está cerca, responsable “de un poco de todo”.

Otra nota positiva fue el reconocimiento al restaurante de Andreu Genestra en el Hotel Predi Son Jaumell de Capdepera con la estrella Michelin ‘verde’, un reconocimiento de la guía de restaurantes que han mostrado un cuidado extremo por la sostenibilidad.

Era la primera vez que se concedía esta distinción y Genestra’s fue el único restaurante de Mallorca en conseguirlo , junto con otros veinte en el resto de España.

La nota negativa fue la pérdida de las dos estrellas del restaurante Zaranda , de Fernando Arellano, cuando cerró definitivamente.

Los restaurantes Adrián Quetglas, Es Racó des Teix, Es Fum, Andreu Genestra, Marc Fosh, Maca de Castro y Voro mantuvieron su estrella . Miceli, de Marga Coll, y Can Boqueta, de Kiko Martonell entraron en la sección selecta de la guía.

La gala se celebró la noche del lunes en Madrid, pero debido a la situación actual provocada por el COVID-19 se trató de un evento online presentado por Cayetana Guillén-Cuervo y Miguel Ángel Muñoz con la presencia de políticos, cocineros y patrocinadores.

Actualmente no hay comentarios.

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A partir de hoy, inicie sesión en Twitter ya puede usar las cuentas de Google o Apple

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A partir de hoy, inicie sesión en Twitter ya puede usar las cuentas de Google o Apple

Hace algún tiempo se dijo que Twitter estaba realizando pruebas para brindar apoyo para que los usuarios puedan iniciar sesión con una cuenta de Google o Apple para que sea más fácil.

De hecho, actualmente muchas aplicaciones brindan apoyo para iniciar sesión o registrarse con otras cuentas, lo que significa que los usuarios no necesitan tener una nueva cuenta para los servicios que desean acceder.

Y ahora Twitter ha anunciado que ha brindado apoyo para iniciar sesión y registrarse utilizando una cuenta de Google o Apple en su plataforma de redes sociales.

“Actualmente, cuando inicia sesión o registre para unirse a Twitter, tiene la opción de usar una cuenta de Google o ID de Apple”, escribió la cuenta de soporte de Twitter.

Para los usuarios con cuentas de Google, pueden iniciar sesión o registrarse en la aplicación móvil Twitter y la versión web. Sin embargo, para Apple, este soporte todavía es compatible con iOS.

Especialmente para Apple, ahora Apple tiene un sistema de inicio de sesión especial que permite a los usuarios ocultar su correo electrónico con un correo electrónico secundario generado por Apple para que se envíen mensajes entrantes posteriores del correo electrónico secundario al correo electrónico principal del usuario.

¿Qué crees, ¿la presencia de este apoyo lo ayuda cuando te unes a Twitter? ¡Escriba en la columna de comentarios a continuación, chicos!

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Se dice que Nokia dejará Android para usar HarmonyOS de Huawei

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Se dice que Nokia dejará Android para usar HarmonyOS de Huawei

Durante los últimos años, los últimos teléfonos inteligentes Nokia han estado ejecutando el sistema operativo Android. Este es un paso bastante bueno para que más personas se interesen en comprar y usar los productos de Nokia nuevamente.

Pero recientemente hubo informes de que HMD Global, como titular de la marca Nokia, ha preparado un nuevo teléfono inteligente que realmente ejecuta el sistema operativo HarmonyOS.

Para aquellos de ustedes que no lo saben, HarmonyOS es un sistema operativo creado por Huawei que actualmente se está implementando para varios dispositivos Huawei. De hecho, hay planes para hacer este sistema operativo para que pueda ejecutarse en otros teléfonos inteligentes, uno de los cuales es Nokia.

Se dice que más tarde el primer teléfono inteligente de Nokia que viene con el sistema operativo HarmonyOS es el Nokia X60.

Por supuesto, esta es una de las cosas que sorprendió a mucha gente. La razón es que HarmonyOS en sí todavía no es demasiado competitivo con Android e iOS, pero Nokia confía en su nuevo teléfono inteligente para ejecutar el sistema operativo.

Sin embargo, también existe la posibilidad de que este teléfono inteligente Nokia con HarmonyOS solo se lance para la región de China. Mientras que para otros países, Nokia seguirá usando Android como de costumbre.

Por lo tanto, veamos la información oficial de Nokia y HMD Global con respecto al informe.

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Google lanza una nueva plataforma para ayudar a prevenir ataques a la cadena de suministro

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Google lanza una nueva plataforma para ayudar a prevenir ataques a la cadena de suministro

Los incidentes de seguridad de SolarWinds y Codecov plantean preocupaciones sobre los ataques a la cadena de suministro. Para garantizar la integridad de los paquetes de software y evitar modificaciones no autorizadas, Google ha creado una solución llamada SLSA.

SLSA ayuda a mantener seguro todo el proceso de implementación y desarrollo de software. Como resultado, ayuda a reducir las amenazas que surgen de actividades no autorizadas, como la manipulación del código fuente, la manipulación de plataformas de creación de software, etc.

En esencia, SLSA se inspira en el proceso interno de Google llamado Autorización binaria para Borg. Este proceso incluye un conjunto de herramientas para probar y verificar el origen del código e implementar la identificación del código para garantizar que el software se haya evaluado y autorizado correctamente antes de la implementación.

SLSA se implementará en diversos grados. En niveles superiores, SLSA requiere controles de seguridad más estrictos para la plataforma de creación de software. Por lo tanto, los piratas informáticos tendrán muchas dificultades para ingresar.

Para implementar SLSA, Google desea recibir la cooperación de todas las agencias y empresas de la industria del software. Google también está dispuesto a compartir documentos técnicos y estándares necesarios para que los socios apliquen SLSA a sus sistemas.

Google reconoce que es difícil lograr los más altos estándares SLSA con la mayoría de los proyectos. Sin embargo, la adopción de niveles más bajos de SLSA también aumentaría la seguridad y allanaría el camino para mejorar la seguridad del ecosistema de código abierto.

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